皮肤的健康与营养
维他命、矿物质及纤维，对于女性来说，不仅可以维持身体健康，更可以美化肌肤，尤其是维他命A、B2、B6、C，能够保持细胞的功能正常，维护皮肤的健康，还可以防止黑色素沉淀，如果能均衡摄取，肌肤自然健康光泽。
蔬果含丰富的维他命及矿物质，特别是深黄或深绿的蔬果，维他命A、C及铁、钙的含量甚丰，能有效淡化黑斑及抑制黑色素形成。
水果方面，蔬果含果胶及可溶性纤维，能镇定精神、滋润皮肤，葡萄含糖类及铁、钾、磷、钙，可以美化皮肤；木瓜、酪梨、香蕉、柠檬、草莓、番茄、西瓜、橘子、柳丁、葡萄柚等，都有红润肌肤的作用
虽然食物营养和皮肤健康有微妙的关系，可为何现代人很注重饮食的平衡，身体皮肤很光滑细嫩，而脸部皮肤却有问题产生，这主要在于皮肤的毛孔阻塞，使毛细血管萎缩，血液、淋巴液等组织不能获得均衡营养，而且脸部是裸露在空气中，受到紫外线、尘埃等外界的侵蚀，就容易产生皮肤问题。 |
